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餐飲管理業(yè)現(xiàn)狀進行淺析與解讀 - 2021-06-04
食堂承包選擇標準份額
食堂承包餐飲管理優(yōu)勢公司簡介
服務(wù)到位:從廚房的 設(shè)計發(fā)展規(guī)劃、設(shè)備的 組成部分投入、膳食的 合理進行搭配及現(xiàn)場的 操作風險管理,都能通過提供一個全方位優(yōu)質(zhì)的 服務(wù)。寫字樓餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔,要求無油污、臟物等。食堂托管承包商是否具備規(guī)?;?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ),規(guī)模化營運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本,為客戶提供更好的服務(wù)。餐飲托管固定就餐方式,一般是企業(yè)對員工提供包住包吃(或扣除部分餐費等)的條件下產(chǎn)生的,此方式的優(yōu)點是便于統(tǒng)計以及結(jié)算等管理,更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量,避免因伙食浪費而導(dǎo)致食堂經(jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生;或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。
合作簡單:只需提供您的組織架構(gòu)和公司員工的廚房工作人員的廚房,廚房用具,水,電,燃料,住宿和食品標準,其余的都交給我做,你需要做的 - 監(jiān)督工作!
減輕負擔:我司將委托貴公司的食堂管理,由我們公司承擔的專業(yè)服務(wù),工資,福利,以及執(zhí)行第一餐飲,商業(yè)結(jié)算支付的專職廚房工作人員,從而降低了公司越來越多的負擔和憂慮。
品質(zhì)可以保證:原材料均統(tǒng)一管理來自于蔬菜生產(chǎn)基地及肉聯(lián)定點廠家專供,統(tǒng)一進行配送并經(jīng)過嚴格的 清潔工作程序。
專業(yè)管理:從廚師到員工到現(xiàn)場管理人員都是經(jīng)過嚴格的專業(yè)培訓(xùn),避免因廚師缺乏,管理衛(wèi)生差,質(zhì)量難以保證等弊端而造成的浪費..
口味多樣:匯集南北精粹廚師,滿足不同客戶多樣化的 需求。
環(huán)境更加舒適:廚房、餐廳雜亂無章、環(huán)境臟臭已不再使企業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)頭痛,給您一個非常明亮、干凈、舒適、溫馨的 就餐工作環(huán)境問題已是我們不可避免推卸的 職責。
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