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餐飲管理業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行淺析與解讀 - 2021-06-04
食堂承包選擇標(biāo)準(zhǔn)份額
食堂承包
企事業(yè)單位團(tuán)體餐配送
企事業(yè)單位團(tuán)體餐配送
作為一家業(yè)余的在上海餐飲公司，企業(yè)用餐提供載體，恩泉餐飲建立了本人的中心廚房，辦事全畛域企業(yè)客戶(hù)，領(lǐng)有一支業(yè)余的餐飲辦事團(tuán)隊(duì)，設(shè)置了專(zhuān)任營(yíng)養(yǎng)師、菜品研發(fā)師、高等廚師，依據(jù)分歧的群體客戶(hù)希求，制作并配送團(tuán)體餐，致力于為那些企業(yè)或集體沒(méi)有設(shè)備和廚房，提供專(zhuān)業(yè)量身定制的供餐服務(wù)。
作為一家業(yè)余的在上海餐飲公司，企業(yè)用餐提供載體，恩泉餐飲建立了本人的中心廚房，辦事全畛域企業(yè)客戶(hù)，領(lǐng)有一支業(yè)余的餐飲辦事團(tuán)隊(duì)，設(shè)置了專(zhuān)任營(yíng)養(yǎng)師、菜品研發(fā)師、高等廚師，依據(jù)分歧的群體客戶(hù)希求，制作并配送團(tuán)體餐，致力于為那些企業(yè)或集體沒(méi)有設(shè)備和廚房，提供專(zhuān)業(yè)量身定制的供餐服務(wù)。
團(tuán)餐 團(tuán)餐制作
客戶(hù)提供就餐場(chǎng)所，我們?yōu)槟峁┈F(xiàn)場(chǎng)用餐、點(diǎn)菜配送、人員服務(wù)等現(xiàn)場(chǎng)團(tuán)體用餐一站式服務(wù)。菜單定制，為了滿(mǎn)足各類(lèi)餐飲團(tuán)體的需求，客戶(hù)不需要四處旅游，只要我們?cè)诠倬W(wǎng)留言或撥打我們的客服電話(huà)，您就可以享受一對(duì)一的定制服務(wù)。
活動(dòng)餐、宴會(huì)餐、會(huì)議餐供餐服務(wù)
積極膳食，宴會(huì)餐和會(huì)議餐是臨時(shí)膳食，客戶(hù)對(duì)食品等級(jí)有更高的要求。我們根據(jù)客戶(hù)要求提供定制服務(wù)，并在整個(gè)過(guò)程中提供后續(xù)服務(wù)，包括餐前規(guī)劃，場(chǎng)地布置，健康維護(hù)，餐后客戶(hù)服務(wù)。我們將在服務(wù)前與客戶(hù)簽訂膳食合同，并根據(jù)客戶(hù)需求提供健康的營(yíng)養(yǎng)和安全的喂養(yǎng)服務(wù)。
活動(dòng)訂餐、團(tuán)體用餐類(lèi)型
大型活動(dòng)、商務(wù)餐飲配送服務(wù)：一般活動(dòng)數(shù)量在200至5000人之間；
小訂單食品，團(tuán)體送餐服務(wù)：團(tuán)體膳食從100-200人不等，100人或以下建議在我們最近的商店吃飯;
包裝宴會(huì)、其他類(lèi)型的訂餐和配送：個(gè)性化宴會(huì)、慶典、企業(yè)員工活動(dòng)、體育、商務(wù)洽談會(huì)等企業(yè)餐飲策劃服務(wù)。
自助餐，集團(tuán)業(yè)務(wù)包進(jìn)料計(jì)劃
自助餐根據(jù)客戶(hù)要求進(jìn)行搭配：水果，飲料，糕點(diǎn)小吃，熱菜，涼菜等;
小訂單食品，團(tuán)體送餐服務(wù)：團(tuán)體膳食從100-200人不等，100人或以下建議在我們最近的商店吃飯;
包裝宴會(huì)、其他類(lèi)型的訂餐和配送：個(gè)性化宴會(huì)、慶典、企業(yè)員工活動(dòng)、體育、商務(wù)洽談會(huì)等企業(yè)餐飲策劃服務(wù)。
自助餐，集團(tuán)業(yè)務(wù)包進(jìn)料計(jì)劃
自助餐根據(jù)客戶(hù)要求進(jìn)行搭配：水果，飲料，糕點(diǎn)小吃，熱菜，涼菜等;
團(tuán)體商務(wù)套餐計(jì)劃
團(tuán)體訂餐、企業(yè)訂餐配送服務(wù)流程
根據(jù)客戶(hù)需要，將提供相應(yīng)的菜單、配送上門(mén)服務(wù)，同時(shí)配備專(zhuān)業(yè)廚師、服務(wù)員和餐飲設(shè)施(包括飲料設(shè)備、餐桌、餐具、桌布等配套服務(wù))；并為客戶(hù)提供全程跟蹤服務(wù)。
1.客戶(hù)要求，我們提供餐飲配送解決方案
根據(jù)人數(shù)和用餐形式進(jìn)行選址、場(chǎng)地規(guī)劃和布局；菜單設(shè)計(jì)、餐飲布局、場(chǎng)地布局和用餐流程介紹；根據(jù)客戶(hù)要求進(jìn)行個(gè)性化定制和報(bào)價(jià)；
2.顧客選擇群體膳食分配方案。
公司與客戶(hù)達(dá)成合作意向并簽訂了餐飲合同;公司總部專(zhuān)業(yè)配送團(tuán)隊(duì)按照定制計(jì)劃安排膳食安排，包括物料采購(gòu)，車(chē)隊(duì)配送，中心廚房食品準(zhǔn)備，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)檢查和項(xiàng)目計(jì)劃制定，服務(wù)團(tuán)隊(duì)人員配置等。
3、活動(dòng)前一天餐飲將提前一天安排工程人員到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)布置，設(shè)備調(diào)試和安裝;
4、活動(dòng)用餐當(dāng)天物流配送團(tuán)隊(duì)提前半小時(shí)將配料、設(shè)備等物資送至活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，恩泉餐飲中央廚房團(tuán)隊(duì)進(jìn)行食品加工生產(chǎn)，服務(wù)組人員安排、服務(wù)全過(guò)程，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。
5、供餐結(jié)束
服務(wù)人員清理了活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng);客戶(hù)根據(jù)合同付款。
服務(wù)范圍：閔行、松江、嘉定、金山、奉賢、浦東、青浦、虹口。徐匯、寶山、普陀、靜安、黃浦、長(zhǎng)寧、楊浦等上海地區(qū)。
服務(wù)承諾：作為一家負(fù)責(zé)任的餐飲連鎖品牌和集體喂養(yǎng)團(tuán)餐企業(yè)，我們認(rèn)為提供餐飲服務(wù)，倡導(dǎo)飲食健康，綠色營(yíng)養(yǎng)是我們的社會(huì)責(zé)任。我們將秉承“從現(xiàn)場(chǎng)到桌子、每餐、服務(wù)每一個(gè)客戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)理念，為客戶(hù)提供美味、健康、豐富的食物和營(yíng)養(yǎng)均衡的選擇，為客戶(hù)提供最真誠(chéng)、溫暖、周到和溫暖的服務(wù)。
只要你有需求，任何繁瑣的事情都由我們來(lái)做。
發(fā)布時(shí)間：2019-08-04 11:22:14 點(diǎn)擊數(shù)：0次 發(fā)布者：管理員
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