最新資訊 New
- 2021-09-01
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：豬肉價格近期下跌非... - 2021-06-04
食堂承包應(yīng)加強原則創(chuàng)建，規(guī)范占... - 2021-06-04
食堂承包應(yīng)該公開招標(biāo)，擇優(yōu)錄用... - 2021-06-04
餐飲管理業(yè)現(xiàn)狀進行淺析與解讀 - 2021-06-04
食堂承包選擇標(biāo)準(zhǔn)份額
市場行情
食堂管理新舉措，餐飲之禮新風(fēng)尚
食堂管理，是學(xué)校管理的有機組成部分；餐飲之禮，是八禮四儀的重要教育內(nèi)容。為強化學(xué)校食堂管理，推進餐飲之禮教育，和合小學(xué)扎實推出新舉措，讓學(xué)生的餐飲之禮展現(xiàn)出新的風(fēng)尚。
主題講話，營造氛圍。4月17日，顧建輝主任以《就餐文明，從我做起》為主題，進行了全校性的廣播主題講話。講話中，顧主任與全校同學(xué)重溫富有和小特色的《食堂用膳歌》：進食堂，隊排齊，上下樓梯不擁擠；飯桌上，需安靜，文明用餐講禮儀；不挑食，不暴食，細嚼慢咽長身體；用餐后，理餐具，愛惜糧食不浪費。他緊密結(jié)合生活實際，逐條細細解讀，讓餐飲之禮的要求深入每個和小學(xué)生的心田，在全校營造起濃濃的餐飲之禮教育氛圍。
宣傳發(fā)動，統(tǒng)一認(rèn)識。4月18日一早，校長室召開了全校教職工會議。張裕輝副校長進一步明確了學(xué)校食堂管理的工作要求，與全體教職工重溫了就餐管理的具體操作流程，強調(diào)了每位教職工的崗位職責(zé)。楊裕海校長明確了強化食堂工作管理、深化餐飲之禮教育的 重要意義，要求全體教職工站在植德育人的高度，把工作做真、做深、做細、做好。
規(guī)范管理，植德育人。4月18日中午，和合小學(xué)餐廳里，一道餐飲之禮教育風(fēng)景線令人悅目悅心：離中午學(xué)生用餐時間還有五分鐘，學(xué)校按低年級和中高年級兩個批次，分時段在各自班級前整隊集合，按班級次序，在正副班主任的帶領(lǐng)下，有序地分別從東西兩個樓梯走出教學(xué)樓。不到十分鐘，所有學(xué)生有序地走進食堂、有序就坐。
學(xué)生就坐后，穿戴好分餐專用服飾的正副班主任開始有條不紊地為學(xué)生分餐，學(xué)生都能做到耐心等待。教師分餐結(jié)束后，就和學(xué)生一起用餐。整個用餐過程在優(yōu)雅在輕音樂聲中秩序井然，期間學(xué)生都能做到輕聲細語、注意衛(wèi)生、節(jié)約糧食、文明用餐。
學(xué)生用餐結(jié)束后，大家都能自覺地將餐具、剩飯剩菜等分別放到指定位置，保持就餐地點的干凈，尊重食堂員工的勞動。
活動述評，精益求精。校園無小事，處處是教育。張裕輝副校長對4月18日的就餐管理進行了及時的點評：通過每個教職員工的分工協(xié)作、齊心協(xié)力，再次體現(xiàn)了我們和小人的執(zhí)行力和精神面貌。但本次演練也暴露出一些小問題，希望各班及時總結(jié)點評，為積極構(gòu)建學(xué)校食堂安全監(jiān)管體系，確保師生食品衛(wèi)生，迎接全市食堂管理現(xiàn)場會的順利進行而衛(wèi)生不懈努力。
食堂管理新舉措，餐飲之禮新風(fēng)尚。和合小學(xué)將繼續(xù)站在植德育人的高度，強化學(xué)校食堂管理，推進餐飲之禮教育，讓文明禮儀花開校園。
發(fā)布時間：2017-04-24 00:09:04 點擊數(shù)：0次 發(fā)布者：管理員
標(biāo)簽：
下一篇：八個故事，看透團隊管理精髓
