最新資訊 New
- 2021-09-01
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：豬肉價(jià)格近期下跌非... - 2021-06-04
食堂承包應(yīng)加強(qiáng)原則創(chuàng)建，規(guī)范占... - 2021-06-04
食堂承包應(yīng)該公開(kāi)招標(biāo)，擇優(yōu)錄用... - 2021-06-04
餐飲管理業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行淺析與解讀 - 2021-06-04
食堂承包選擇標(biāo)準(zhǔn)份額
蔬菜配送
羅非魚(yú)
羅非魚(yú)
別名：吳郭魚(yú)、越南魚(yú)、非洲鯽魚(yú)、福壽魚(yú)、尼羅魚(yú)
簡(jiǎn)介：羅非魚(yú)（Tilapia）為一種中小形魚(yú)。被譽(yù)為未來(lái)動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)，在日本，稱(chēng)這種魚(yú)為“不需要蛋白質(zhì)的蛋白源”。
羅非魚(yú)的做法大全 更多羅非魚(yú)的做法
泡椒豆瓣魚(yú) 泡椒豆瓣魚(yú) 麻辣水煮魚(yú) 麻辣水煮魚(yú) 家常紅燒魚(yú) 家常紅燒魚(yú) 清蒸羅非魚(yú) 清蒸羅非魚(yú) 酸梅蒸羅非魚(yú) 酸梅蒸羅非魚(yú)
羅非魚(yú)的功效與作用 羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成份
有助于兒童身體發(fā)育
如何挑選羅非魚(yú)
肉質(zhì)要有彈性。魚(yú)鰓呈淡紅色或暗紅色。眼球微凸且黑白清晰。外觀完整，無(wú)鱗片脫落之現(xiàn)象。無(wú)臭腥味者為新鮮的。
羅非魚(yú)的制作技巧
1.羅非魚(yú)以紅燒、清蒸為最好；
2.巧去魚(yú)腥味：
1、將魚(yú)去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚(yú)的腥味，并能使魚(yú)滋味鮮美；
2、鮮魚(yú)剖開(kāi)洗凈，在牛奶中泡一會(huì)兒既可除腥，又能增加鮮味；
3、吃過(guò)魚(yú)后，口里有味時(shí)，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新；
羅非魚(yú)的保存方法
1天
發(fā)布時(shí)間：2017-02-24 12:13:34 點(diǎn)擊數(shù)：0次 發(fā)布者：管理員
下一篇：鯽魚(yú)
