最新資訊 New
- 2021-09-01
農業(yè)農村部：豬肉價格近期下跌非... - 2021-06-04
食堂承包應加強原則創(chuàng)建，規(guī)范占... - 2021-06-04
食堂承包應該公開招標，擇優(yōu)錄用... - 2021-06-04
餐飲管理業(yè)現狀進行淺析與解讀 - 2021-06-04
食堂承包選擇標準份額
蔬菜配送
香瓜
產品規(guī)格
【產品名稱】香瓜、梨瓜
【產品規(guī)格】1斤左右/個
【市場價格】20元/個
【網購價格】25元/個
梨瓜，別名：甜瓜、香瓜，是甜瓜中的珍品。瓜色潔白，外形象梨。吃起來水靈、香甜。每只瓜重一至二斤。其大小、形狀與著名蘭州白蘭瓜很類似，但又不盡相同。白蘭瓜吃肉不吃皮，濃甜如蜜；江西梨瓜屬于薄皮瓜，不僅肉好吃，而且皮極薄，帶皮吃依然香甜宜人，沒有余渣。“脆、甜、香”三個字恰當地概括了江西梨瓜的特點。
【性味】
甘，寒。
①《日華子本草》：無毒。
②《日用本草》：甘，微毒。
③《綱目》：甘，寒，滑，有小毒。
【歸經】
入心、胃經。
①《玉楸藥解》：入足太陰脾、足陽明胃經。
②《得配本草》：入手太陰、足陽明經。
③《本草求真》：入心、胃。
【功能主治】
清暑熱，解煩渴，利小便。
①《食療本草》：止渴，益氣，除煩熱，利小便，通三焦壅塞氣。
②《嘉祐本草》：主口鼻瘡。
③《滇南本草》：治風濕麻木，四肢疼痛。
【用法用量】內服：生食。
【注意】
脾胃虛寒，腹脹便溏者忌服。
①《孫真人食忌》：患腳氣病人食甜瓜，其患永不除。又多食發(fā)黃疸病，動冷疾，令人虛羸。解藥力。
②《食療本草》：多食令人陰下濕癢生瘡，動宿冷病，癥癖人不可食之，多食令人惙惙虛弱，腳手無力。
【各家論述】《本草衍義》：甜瓜，多食未有不下痢者，為其消損陽氣故也。
營養(yǎng)價值:
1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；
2.甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)；
3.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷；
4.現代研究發(fā)現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用；
5.甜瓜營養(yǎng)豐富，可 插入圖片補充人體所需的能量及營養(yǎng)素。
食用功效:
甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經；具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效；用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等癥。
保健功效:
（1）清暑熱。解煩渴甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B；、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。
（2）幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)甜瓜中含有轉化酶，可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)，對腎病患者有益。
（3）保護肝臟甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。
（4）催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結晶性苦味質，能刺激胃粘膜，內服適量，可致嘔吐，但不為身體吸收，而無虛脫及中毒等弊端。
（5）殺蟲現代研究發(fā)現，甜瓜子有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用于治療蟲積病癥。
（6）補充營養(yǎng)甜瓜熟肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養(yǎng)素，幫助機體恢復健康。
發(fā)布時間：2017-03-15 09:36:51 點擊數：0次 發(fā)布者：管理員
下一篇：越南紅心火龍果
